～信州のおやきの村から～　 第95号　2023年8月5日

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(o^^o)信州のおやきの村から(o^^o)

(公式　小川の庄　縄文おやき村)

第95号　2023年8月5日
https://www.ogawanosho.jp/

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おやきの里・小川村。　縄文おやき発祥の地から、

おいしいおやき・ご飯のおともをお届けします。

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こんにちは♪店長の権田ゴンちゃんです。

いつも小川の庄をご愛顧いただきありがとうございます。

 

お知らせです(o^^o)

きのこマイスター　ってご存じですか？

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知っているようで知らない

きのこの美味しさ・機能

調理の仕方を

自信を持って語れる

きのこのソムリエ

それが

きのこマイスター

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7月中旬、きのこマイスター認定講座を受講しました。

その日は中野市ションションまつりが開催された、夕方からはお祭りムードいっぱいの日でした。

2日間みっちり、専門分野の先生や担当者が教えてくださる有難い講習会で学びました。

学びを頭にぱんぱんに詰め込んで、いざ認定試験に挑戦です！！

やった認定されました！、とてもうれしいです笑。

さらにワンランク上のマイスターコースが3月に講習会があるとのことで、さらに自信を持って語れるきのこマイスターを目指し、探求してまいります。。♪

 

 

ありがとうございます♪

 

「ブルーベリーコンポート」のご購入はこちらから⇓⇓⇓

https://www.ogawanosho.jp/view/item/000000000067?category_page_id=mame

信州の高原で採れたブルーベリーがゴロゴロと入ってまして、素材を生かした絶妙な熱処理加減と甘さを控えたシンプルな味付けはさすがプロだなぁっと感心する味わいです。

一瓶にたっぷり300g入っておりますが、美味しくて食べだしたらあっという間に終わってしまいます。

 

 

さて、8月は夏のおすすめセットの紹介です。

おすすめは【お出かけや帰省にもおすすめ】夏の野菜おやき５種セットが喜ばれています！

人気のなす・野沢菜、しめじ野菜、切干大根、きんぴら

どれも美味しそう(^^♪

ぜひご注文下さいませ。

 

ぜひ、ご注文をお待ちしております(o^^o)）

最後までありがとうございました(o^^o)）

大門店　なすの焼きおやき　今年も大人気です

­こんにちは。大門店の外谷です。いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

大門店の店先の私が大切にしている花壇では、ヒマワリが咲き始め、今年も立派に育ちました。

 

 

今年もなすの焼きおやきが大人気です♡私もだいすきです

～信州のおやきの村から～　 第94号　2023年7月29日

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(o^^o)信州のおやきの村から(o^^o)

(公式　小川の庄　縄文おやき村)

第94号　2023年7月29日
https://www.ogawanosho.jp/

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おやきの里・小川村。　縄文おやき発祥の地から、

おいしいおやき・ご飯のおともをお届けします。

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こんにちは♪店長の権田ゴンちゃんです。

いつも小川の庄をご愛顧いただきありがとうございます。

 

梅雨明けした7月最後の1週間、今週は

ブルーベリーの仕入れるため生産者さんへ行きました。

ブルーベリーの産地、斑尾、飯山、中野を

通りながら、集荷場へ・・・。

ありました!(^^)!

 

今年もいい出来のようです。

 

そして新鮮さ抜群です。

そのままつまみ食いすると、うん、おいしい。

パクパク食べたいくらいです。

そのまま生で頂くなら、大きい粒の方が、やっぱりうれしいですよね。

コンポートにするときは、ちょっと中粒くらいの方がジャム感があるので、

わたしは好んでいます。

今回も中粒くらいを頂くことにしました。

ありがとうございます♪

 

仕上がりはこんな感じになると思います。

お楽しみに！！！

 

信州の高原で採れたブルーベリーがゴロゴロと入ってまして、素材を生かした絶妙な熱処理加減と甘さを控えたシンプルな味付けはさすがプロだなぁっと感心する味わいです。

一瓶にたっぷり300g入っておりますが、美味しくて食べだしたらあっという間に終わってしまします。

「ブルーベリーコンポート」のご購入はこちらから⇓⇓⇓

https://www.ogawanosho.jp/view/item/000000000067?category_page_id=mame