地元小川村で採れた粒の大きな花豆です

国産花豆は標高が高く、限られた場所でしか採れない為、別名「高原花豆」と呼ばれております。信州の高原で育った花豆はつややかで、大粒の実は食べ応えがあり甘さを抑えたやわらか煮は豆の味わいがしっかりと堪能できます。冷やして食べると滑らかな食感がお楽しみいただけます。

江戸時代には観賞用として栽培されていました